Chef de partie f/h

L'entreprise

LR Intérim Périgny est une agence de recrutement généraliste qui propose des opportunités professionnelles à saisir en Intérim, CDD ou CDI. Nous agissons dans tout le département de la Charente-Maritime et dans différents pôles d'activité : BTP, Industrie, Tertiaire, Médicale, Nautisme, Transport...    

Notre agence vous permet d'ouvrir un compte épargne temps rémunéré à 10% ( CET). Information en agence.  

Des avantages pour votre quotidien ( recherche de logement, location de véhicule...)

Description du poste

Chef de Partie - Saison 2025
Lieu : Île de Ré

Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à relever de nouveaux défis ? Rejoignez une brigade pour la saison 2025 sur l'Île de Ré et contribuez à une expérience culinaire inoubliable ! 

Vos missions principales :

• Assurer la mise en place et la préparation des plats en respectant les fiches techniques.
• Gérer votre poste en autonomie tout en garantissant qualité et régularité.
• Superviser les commis et veiller à leur formation et à leur efficacité.
• Maintenir un espace de travail propre et respectueux des normes d’hygiène HACCP.
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef.

Profil recherché

• Vous êtes diplômé(e) en cuisine et justifiez d’une expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.
• Vous avez le goût du travail en équipe et savez gérer la pression des services en toute sérénité.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez une passion pour la cuisine authentique et créative.
• Expérience appréciée
• Salaire son expérience